Logo Shana

Logo Shana


CURSO DE COCINA ONLINE GRATUITO:MINI-MENU COCINA SANA. PINCHA AQUÍ !!!


lunes, 9 de octubre de 2017

Pequeño vídeo del yoga holiday retreament October in Perezosa

Pequeño vídeo de algunos momentos divertidos de una semana fantástica de actividades y muy buen ambiente


                                                https://youtu.be/mXxFxl88NpI





viernes, 16 de junio de 2017

Las tres claves para la felicidad según el yoga.

TRES CLAVES PARA SER FELIZ:

  1. La postura de siddhasana: La meditación o hacia la atención plena.
  2. La no violencia: O desarrollar las cualidades del corazón.
  3. La moderación: O el desarrollo de una actitud vital ajustada.

Tres ideas para recordar en cada momento de la vida, recordando un poco el equilibrio entre lo que pienso-hago-siento.



Un cordial saludo desde la Perezosa. Juan.

martes, 13 de junio de 2017

Alternatives holidays: Video en inglés sobre la Perezosa

Un pequeño vídeo presentación de la Perezosa


En inglés con Mo, divertido y rápido. con todas las Novedades del 2017: Sala de yoga más grande, huerto ecológico, casita de jardín,etc....
Un fuerte saludo desde la Perezosa.Juan



miércoles, 8 de marzo de 2017

las propiedades del Te verde

Las propiedades medicinales del Te verde :


Las hojas frescas del árbol del té contienen una alta cantidad de flavanoles (derivados de los flavonoides) de estructura monomérica, conocidos como catequinas, y también formas polimerizadas de las catequinas. Las principales catequinas presentes en el té son la epicatequina (EC), la epigallocatequina (EGC), la epicatequina gallato (ECG), y la epigallocatequina gallato (EGCG), siendo esta última la catequina más abundante en el té y la que despierta mayor interés e investigación. El té contiene también cafeína. 
De esta forma, el té verde contiene una alta concentración de catequinas y baja cantidad de teaflavinas y tearrubiginas, el oolong contiene cantidades intermedias de estos productos y el té negro contiene bajas cantidades de catequinas y alto contenido de los dímeros y polímeros. Además de los flavanoles, el té, particularmente el té verde, contiene también una pequeña cantidad de una gran variedad de flavonoides como la quercetina, la miricetina y el kanferol, entre otros, todos ellos en la forma de glicósidos. Una típica infusión de té preparada a partir de un gramo de hoja de té y 100 ml de agua caliente, provee aproximadamente 250-350 mg de material sólido, constituido por 35-45% de catequinas (en sus diversos grados de polimerización) y un 6% de cafeína. Una taza de café preparada en las mismas condiciones puede contener hasta un 25% de cafeína
Las hojas de la planta del té se cuecen al vapor, luego se enrollan y secan. El vapor anula las enzimas que fermentan las hojas. En el té verde, al no fermentarse, se conservan sus sustancias más importantes: los polifenoles, unos antioxidantes muy fuertes que protegen contra el daño a la estructura celular. También contiene fluor, catequinas y taninos.El té se caracteriza por contener un 30% de polifenoles.
Propiedades: 
Enfermedades cardiovasculares: Muchos estudios epidemiológicos han asociado consumición de té y enfermedades cardiovasculares. Estudios realizados en el Cedars-Sinai Medical Center demuestran que el té verde bloquea la formación de placas en las arterias (arteriosclerosis).
La EGCG y la teaflavina digallato evitan o retrasan la oxidación de los tocoferoles contenidos en las LDL, con lo cual inhiben la oxidación de estas lipoproteínas. Las catequinas del té verde inhiben la proliferación de la musculatura lisa del epitelio de la aorta, que conduce al estrechamiento de esta. Los flavonoides contenidos tanto en el té verde como el té negro (quercetina, miricetina y kanferol), inhiben la oxidación de las LDL al permitir la regeneración de los tocoferoles, antioxidantes naturales de estas lipoproteínas.
Acciones sobre el metabolismo del colesterol: Los resultados son concluyentes en el sentido de que, a largo plazo, el consumo de té produce una hipocolesterolemia. El mecanismo es desconocido y parece no estar relacionado con los efectos antioxidantes. Se ha observado que el consumo de té inhibe la actividad de la lipasa intestinal (pancreática), con lo cual disminuye la capacidad hidrolítica de la enzima sobre las grasas. Este efecto se traduciría en una menor absorción de triglicéridos (como monoglicéridos) y de colesterol.
Las células endoteliales de los vasos sanguíneos juegan un papel importante en la vasodilatación. La consumición de té mejora la vasodilatación a nivel endotelial en pacientes con enfermedades coronarias y pacientes con niveles de colesterol ligeramente elevados. En la Universidad de Maryland se hicieron estudios con té verde después una comida rica en grasas. La consumición de una comida alta en grasas puede producir una reacción en cadena en los vasos sanguíneos, impidiendo su capacidad de dilatación. El estudio concluyó que el té reducía el impacto negativo de una comida alta en grasa sobre la función vascular.
Cáncer:  El té parece tener una actividad preventiva contra el cáncer en una gran variedad de ellos: piel, pulmón, boca, esófago, estómago, colon, páncreas, vejiga y próstata. En la mayoría de los casos, los flavonoides parecen ser los responsables de este efecto, pero la cafeína también ha demostrado tener actividad preventiva en algunos modelos animales de cáncer de piel y pulmón. Parece ser que los flavonoides modulan las vías celulares que provocan la transformación de células sanas en células cancerígenas. La EGCG y la ECG inhiben in Vitro la actividad de varias kinasas, metilasas y acetilasas, pudiendo así inhibir la promoción del crecimiento tumoral.
Pérdida de peso: Se puede conseguir una reducción en el peso mediante reducciones a largo plazo de la ingesta energética y/o aumentos en el gasto energético. Se ha visto que el té verde tiene propiedades temogénicas y promueve la oxidación de las grasas más alla´de lo que se puede explicar por el efecto de la cafeína. El extracto de té verde puede jugar un papel en el control de la composición corporal, vía la activación simpática de la termogénesis. También e vio un descenso en la oxidación de los carbohidratos a favor de una mayor oxidación de las grasas. Esto no parece deberse solamente a la cafeína, sino en gran parte a los flavonoides o catequinas contenidas en el té verde, las cuales in vitro inhiben la enzima que degrada la norepinefrina. Dado el importante papel del SNS y su neurotransmisor norepinefrina en el control de la termogénesis y la oxidación de las grasas, es factible que estas catequinas, al inhibir la enzima, den lugar a un aumento o un efecto más prolongado de la norepinefrina en la termogénesis o metabolismo de las grasas. Lo notable es que, aunque estimulan la termogénesis y la oxidación de grasas, no aumentan el ritmo cardiaco y, por lo tanto, pueden usarse en individuos obesos con hipertensión y otras complicaciones cardiovasculares.
Mecanismos por los cuales el extracto de de té verde actúa en la obesidad
1. Mejora el balance energético.2. Reduce el colesterol y los niveles de glucosa en sangre y su influencia en la grasa corporal.3. Estimula la b -oxidación en el hígado.
Osteoporosis
Tres estudios en mujeres británicas y canadienses y hombres y mujeres taiwaneses, demostraron que una consumición regular de té estaba asociada a una mayor densidad ósea. La fractura de cadera es una de las consecuencias más serias de la osteoporosis. Un estudio de países mediterráneos vio que una baja consumición de té estaba asociada a un mayor riesgo de fractura de cadera en hombres y mujeres.
El mecanismo de acción sobre la densidad ósea no está claro, pero se piensa que el contenido de flúor y/o los polifenoles jueguen un papel importante. Los polifenoles podrían preservar la masa ósea a través de un efecto estrogénico, al disminuir el estrés oxidativo o alterando la expresión de los genes
Caries dental: Las concentraciones de flúor en el té, son comparables a los recomendados para la prevención de caries dental. El té verde inhibe el crecimiento y la producción de ácido de las bacterias productoras de cavidades in vitro. Un estudio de más de 6.000 niños de catorce años en el Reino Unido, determinó que aquellos que bebían té tenían significativamente menos caries que aquellos que no bebían té.
Cálculos renales: Dos grandes estudios hallaron que el riesgo de desarrollar cálculos renales sintomáticos disminuyó en un 8% en mujeres y un 14% en hombres por cada taza de té (235 ml) consumida al día. Los cálculos renales son similares en el ámbito epidemiológico a la arteriosclerosis en mecanismo, composición de la calcificación y edad más frecuente. La calcificación es inhibida por antioxidantes. El té verde contiene un 13% de catequinas con un efecto antioxidante. En los estudios realizados, el tratamiento con té verde disminuyó la excreción de oxalato urinario y la formación de depósitos de oxalato cálcico.
Usos terapéuticos: •  Prevención del cáncer.•  Coadyuvante en el tratamiento del cáncer. Se ha demostrado que la EGCG inhibe la actividad de la enzima telomerasa, por lo cual induce la senescencia de células tumorales en cultivo y las hace más vulnerables a la acción de agentes terapeúticos químicos y físicos utilizados en el tratamiento del cáncer.•  Importantes efectos inhibidores de la iniciación de al aterogénesis, derivada de la oxidación de las LDL.•  Efectos hipocolesterolémicos y vasodilatadores.•  Pérdida de peso.•  Prevención de caries dental.•  Coadyuvante en la prevención de cálculos renales.•  Acción bactericida.•  Suprime el mal aliento: actúa contra las trimetilaminas y el amoníaco que producen mal aliento .
¿Cómo se debe tomar?.Dosificación
Se recomiendan complementos alimenticios de extracto de té verde, estandarizados sobre el contenido en catequinas o polifenoles. También es recomendable que el extracto contenga el aminoácido L-teanina, ya que parece ser el responsble del efecto relajante del té verde; además es un antídoto de la cafína y hace de ansiolítico natural.
La dosis recomendada por la mayoría de los estudios científicos oscila entre 250 mg y 500 mg de polifenoles al día, según el desordén a tratar.
Guía de uso:Los complementos alimenticios en forma de extracto estandarizado de té verde, se deben tomar fuera de las comidas, con un vaso de agua.
Interacciones con otros medicamentos: Un consumo excesivo de té verde puede disminuir los efectos terapéuticos del anticoagulante warfarina. Algunas sustancias pueden inhibir el metabolismo de la cafeína y, por lo tanto, aumentar sus efectos adversos: cimetidina (Tagamet), disulfiram (Antabuse), estrógenos, fluoroquinolone antibióticos (ej. ciprofloxacina, enoxacina, norfloxacina), fluconazole (Diflucan), fluvoxamina (Luvox), mexilitina (Mexitil), riluzol (Rilutek), terbinafina (Lamisil) y verapamil (Calan). Ingestas altas de cafeína pueden aumentar la toxicidad de algunas sustancias como albuterol (Alupent), clozapina (Clozaril), efedrina, epinefrina, inhibidores de la monoamino oxidasa, phenlypropanolamina y teofilina.
Interacciones con otros nutrientes
Hierro no hémico: Los flavonoides en el té pueden captar el hierro no hémico, inhibiendo su absorción intestinal. 
Por ello es recomendable tomar la infusión o los suplementos fuera de las comidas, para maximizar la absorción de hierro.
Posibles efectos secundarios:Pacientes con cáncer que tomaban 6 grs de extracto de té al día tuvieron efectos gastrointestinales moderados, como nauseas, vómitos, dolores abdominales y diarreas. También se han detectado en algunos casos síntomas a nivel de SNC, como inquietud, insomnio, temblores, mareos y confusión. Probablemente se deben a los efectos de la cafeína.
Advertencias:Embarazo y lactancia
No se ha establecido un nivel idóneo para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Algunas organizaciones aconsejan limitar la ingesta de cafeína a 300 mg/día, porque cantidades superiores aumentan el riesgo de aborto o de niños de bajo peso al nacer. Investigaciones recientes: Según investigadores de la Universidad de Kansas, el principal antioxidante del té verde, EGCG, es 100 veces más potente que la vitamina E en cuanto a la protección del ADN del tipo de daño que podría producir cáncer.
Aquí puedes encontrar te verde: http://www.suplments.com/plantas-medicinales/te-verde Extraído del blog de Farmacía.

domingo, 23 de octubre de 2016

Mejora Tu Salud Durmiendo antes!

El Sueño tiene sus horas de oro  para la salud o lo que se llama su  "Golden Time":

Desde las 10 de la noche hasta las dos de la madrugada,el cuerpo vive  es lo que se denomina el tiempo dorado o Golden Time:
En este espacio de tiempo en el cerebro segrega con más intensidad las hormonas de crecimiento, que son las hormonas que rejuvenecen las arterias, por ejemplo y como su nombre indica , son las hormonas que nos permiten rejuvenecernos.
Somos animales evidentemente diurnos y como ya hemos explicado otras veces, al ocultarse el sol, el cuerpo entra en fase de recuperación y reclama , a todos los niveles descanso, por eso , si comemos , una vez que es de noche, utilizamos las hormonas del estrés , como la adrenalina y obligamos a un trabajo extra al hígado entre otros.
A esto añadimos, la influencia no positiva de la luz artificial, y la carga electromagnetica de los aparatos que usamos habitualmente con sus 50Hz, tenemos un cóctel en contra de la salud actual:

  • CENAMOS TARDE.
  • CENAMOS MUCHO.
  • CENAMOS NUTRIENTES DE MALA CALIDAD.
  • ESTAMOS ACTIVOS HASTA TARDE CON CARGA TECNOLÓGICA: TV. ORDENADOR,ETC...
  • NOS ACOSTAMOS TARDE


Está mezcla, explicaría entre otras cosas, el progresivo deterioro de nuestra salud y porque, según todos los datos al día de hoy, somos las generaciones españolas,que vamos a vivir menos años  que las generaciones anteriores...
soluciones:

  • CENAR MENOS Y MÁS PRONTO.
  • IRNOS PRONTO A LA CAMA.


Fíjate que sencillo, es ganar salud... simplemente durmiendo antes, 
Un fuerte abrazo desde la Perezosa, para el instituto sana
Juan

sábado, 25 de junio de 2016

" No hacer nada" Es bueno para ti y mucho mejor si es en la Naturaleza.


LA IMPORTANCIA DE "NO HACER NADA" Viaje para Perezosos...

En los últimos años se ha descubierto en el cerebro, lo que se conoce como “la  red neuronal por defecto”,  que es una red de nodos neuronales del cerebro que se activan cuando no estamos haciendo nada en concreto .

(Lo que podemos llamar  una actitud meditativa, o más coloquialmente lo que se conoce como “estar en babia”)  la cual, se activa fácilmente cuando estamos en la naturaleza.
¿Pero qué ocurre cuando estamos en ese  “no hacer nada”?,  pues parece ser que al promover esta red neuronal por defecto provocamos una profunda revolución en todo nuestro cerebro, aumentando nuestra  capacidad de autorregulación  espectacularmente por todo el  cuerpo y en particular se activan  áreas  del cerebro, tan importantes como:

Disculpen las molestias, ahora va, un poquito de neurociencia, para vagos eso sí:
·         La corteza prefrontal media (Que tiene que ver con la planificación, fuerza de voluntad, la elección de planes, dar forma a las emociones y regular el sistema emocional o límbico , por ejemplo) , ( Rick Hanson, RicharMendius, 2009). Si esta mejora , tomamos mejores decisiones! .
·         La corteza cingulada anterior (Que tiene que ver con la capacidad de fijar la atención o la revisión de planes además de integrar pensamientos y sentimientos) ( Yamasaki, Labary McCarthy 2002). Si está en forma, estamos de mejor humor y mucho más atentos.
·         El precúneo (Que tiene que ver con el razonamiento espacial y la conciencia)(Andrew J.Smart,2014). Nos entendemos mejor a nosotros mism@s.
·         Hipocampo (Que tiene que ver con la formación de recuerdos y detectar amenazas, y la composición espacial, así como regular el estrés). Es decir estaremos más tranquilos.
·         La Corteza parietal lateral (Que tiene que ver con la capacidad de la representación de nosotros mismos, lo que se denomina la metacogición)(Andrew J. Smart, 2014). Nos sentiremos mejor con nosotros mismos.

Así que ya vemos, este “no hacer nada” resulta que es una de las mejores cosas que podemos hacer para sentirnos  ampliamente mejor. Será por eso que en el día a día y su locura cotidiana, donde apenas tenemos un respiro… se nos acumulan las tareas y nos sentimos atascados… precisamente por no parar.

Este “ no hacer nada ” o más técnicamente esta “ red por defecto o actitud contemplativa de estar en babia” se activa exponencialmente con la naturaleza  de manera natural. Como  dar un paseo por los bosques, mirar una puesta de sol, observar las nubes, u oír el canto de los pájaros, etc…

Por eso, es fácil de entender el enorme y rápido beneficio que sentimos, cuando estamos en la montaña mirando el paisaje, parece que al segundo día de vacaciones, nos hemos quitado una mochila enorme… y neurocientificamente ya sabemos porque.
así que para ganar salud, naturaleza, mucha naturaleza y tiempo para disfrutarla, paseos, atardeceres, tiempos, descansos, encuentros y mucha luz... 

Esto es parte del artículo de Vacaciones Perezosas por Defecto de Juan F. P.Valle en la revista Espacio Humano-2016. que podreís leer completo este verano.
Muchas gracias un y fuerte abrazo desde la Perezosa.




La Forma en la que comes es tan importante como la dieta

La forma en que comes es tan importante como la dieta

El trabajo obliga muchas veces a comer rápido.


(GTRES) Los expertos de la FEAD inciden en que comer de forma desordenada, 

desequilibrada y sin horarios puede ser un factor que redunde en un empeoramiento de la salud. Recuerdan que comer bien no significa exclusivamente comer alimentos de calidad y mediante una dieta equilibrada. Este domingo se celebra el Día Mundial de la Salud Digestiva.

 ECO  Actividad social ¿QUÉ ES ESTO? 38% 1 0 EP. 25.06.2016 - 10:45h La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) aseguraba recientemente que para mantener una buena salud intestinal es igual de importante los alimentos que componen la dieta habitual como los hábitos alimenticios que uno tiene a la hora de comer. Una idea que no muchos tienen clara que suele tenerse menos en cuenta cuando se trata de comer en el trabajo o en verano. "Somos lo qué comemos, pero también cómo comemos", destacaba Francesc Casellas, especialista en Aparato Digestivo y experto de la FEAD, que asegura que la combinación de ambos aspectos "favorece la prevención de las enfermedades intestinales". 
En otros casos, como en las intolerancias o las alergias, la dieta tiene una incidencia directa sobre el intestino pero también comer de forma desordenada, desequilibrada y sin horarios puede ser un factor que redunde en un empeoramiento de la salud, al estar vinculado con un mayor riesgo de obesidad o de cáncer de colon. En este sentido, insiste en que comer bien no significa exclusivamente comer alimentos de calidad y también implica seguir una serie de pautas relacionadas con hábitos de vida saludable, tales como seguir un horario regular de comidas, masticar bien, y conservar y preparar correctamente los alimentos.
 "Además, una dieta variada, rica y equilibrada basada en la dieta mediterránea es muy recomendable para mantener la salud digestiva", ha explicado Casellas,
 ya que ésta se caracteriza por un alto consumo de aceite de oliva y productos frescos como frutas, verduras, legumbres, cereales y pescado. Cuando el problema es el alimento Este experto también ha reconocido que en ocasiones existe una relación directa entre un alimento en concreto y el posterior desarrollo de síntomas gastrointestinales, como en el caso de la enfermedad celiaca, las intolerancias alimentarias y las alergias digestivas.
 Las intolerancias más frecuentes y prevalentes son la intolerancia a la lactosa y al gluten o enfermedad celíaca. La persona intolerante a la lactosa (azúcar de la leche) no produce suficiente cantidad del enzima lactasa, que permite la digestión de la lactosa, por lo que no puede metabolizar y absorber este ingrediente. También son muy prevalentes la intolerancia a edulcorantes como la fructosa o el sorbitol o a algunos aditivos utilizados en la conservación de los alimentos.
 En la enfermedad celíaca, que afecta al 1% de la población, el consumo de alimentos que contienen gluten, una proteína presente en muchos en cereales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena, se relaciona con la aparición de síntomas intestinales, e incluso extraintestinales. 
No obstante, reconoce este experto, en los últimos tiempos la mejora de la tecnología en las pruebas diagnósticas y un mayor conocimiento de los mecanismos desencadenados por el gluten han permitido detectar otros trastornos relacionados con su consumo. Y en el sentido opuesto a excluir alimentos para mejorar una intolerancia o una sensibilidad, está el favorecer el consumo de alimentos que aportan beneficios a la salud intestinal, como sucede con los alimentos que contienen probióticos. Asimismo, el consumo de polisacáridos no absorbibles de los alimentos que estimulan el crecimiento de los probióticos, también denominados prebióticos, tiene efectos beneficiosos porque "favorecen el desarrollo de una flora bacteriana saludable que, por ejemplo, actúa en la prevención del cáncer de colon", según Casellas.

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2757165/0/forma-comer-importante-dieta/#xto
r=AD-15&xts=467263